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PRESENTACIÓN
1/2 kilo / 1 kilo
PAÍS
Ecuador
NUTRICIÓN
Bajo en grasas y calorías, Vitaminas B12, Hierro, Zinc, Potasio, Calcio.
ELABORACIÓN
Nivel de preparación «FÁCIL»
RECOMENDACIÓN
Arroces y guisos
TIPO DE PESCA
Pesca artesanal regulada
Pulpillo de calamar: Sabor y emplatados perfectos.
Los tentáculos de calamar baby son una parte delicada y apreciada de este marisco en miniatura. Más delgados y cortos que los de calamares adultos, ofrecen una textura tierna y un sabor suave. Son ideales para diversas preparaciones culinarias, como frituras, salteados y guisos, aportando un toque gourmet a los platos.
Nutricionalmente, estos pulpitos de calamar baby son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, bajas en grasas y calorías. Además, son ricos en vitaminas B12 y minerales esenciales como hierro y zinc, lo que los convierte en una opción saludable y nutritiva.
En la cocina, los pulpillos de calamar baby son versátiles y pueden prepararse a la parrilla, fritos, a la plancha o en ceviches. Su capacidad para absorber sabores y su textura crujiente al cocinarse los hacen populares en menús de restaurantes y hoteles, elevando la calidad de diversos platos.
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