Salsa De Anguila KIKKOMAN 335 g.

La salsa de anguila es un condimento tradicional de la cocina japonesa, reconocido por su sabor dulce y umami. Se utiliza principalmente para acompañar la anguila a la parrilla, como en el plato clásico conocido como unagi no kabayaki. La salsa de anguila se elabora con ingredientes como salsa de soja, azúcar, mirin y sake, que se cocinan a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa y un sabor profundo y caramelizado.

El sabor de la salsa de anguila es una combinación de dulzura y salinidad que complementa perfectamente la textura suave y jugosa de la anguila. Esta salsa, con su textura pegajosa y su toque de umami, se adhiere a la carne de la anguila, intensificando su sabor y creando una experiencia gastronómica única. La salsa de anguila es, sin duda, un acompañante esencial en platos que incluyen este pescado.

A pesar de su uso tradicional en platos con anguila, la salsa de anguila también es muy versátil y puede utilizarse en otras preparaciones.