Lomo Mero de Profundidad | Libra
$14,90
DISTRIBUIDORES DIRECTOS Nº1 de Lomo Mero de Profundidad, un pescado blanco de carne gruesa, blanca su carne es de las más apreciadas para la gastronomía por su sabor y versatilidad.
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FILETES
2 «JUMBO»
PAÍS
Ecuador
NUTRICIÓN
Omega 3, Vitamina E, Calcio, Fósforo
ELABORACIÓN
Nivel de preparación «FÁCIL»
RECOMENDACIÓN
Plancha, al Horno
SANITIZADO
Provisto con limpieza antiviral
Mero de profundidad: La delicia de las profundides
El Mero de profundidad es un pez de agua salada y semigraso, que resulta muy apreciado en la gastronomía del mundo, este pez se encuentra entre 20 a 200 metros de profundidad, vive al rededor de algas, zonas rocosas, cuevas, grutas o en zonas protegidas de la costa. Es un pez solitario y muy territorial. Posee un territorio de caza de aproximadamente 500 m2 de su guarida.
La dieta principal del Mero de profundidad se basa en calamares y crustáceos. La estrategia de caza de este pez es esconderse y abalanzarse hacia su presa con sus poderosas mandíbulas, durante muchos años ha sido abjetivo de los pescadores submarinos por su tamaño y su alta exigencia en el mercado de la gastronomía.
Una de las curiosidades del mero nace como macho o como hambre, pero puede llegar a cambiar de sexo ya que es un hermafrodita proterogínico, o sea que puede nacer como hembra y después transformarse en macho.
Video Receta - Mero al Ajo
Video Receta - Variedad de preparaciones con Mero

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